9月30日に種まきをした水菜が発芽しました。
間引いた芽は、パンプキンのお昼ご飯のお味噌汁に入れて、食しました。

間引き菜が食べられるのは、農家の特権です。
間引き菜は、スーパーでは出回りません。
たくさん採れないのと、間引いた日に食べないと、すぐに傷んでしまうからです。